Il Laboratorio per lo Sviluppo Rurale della Montagna Pistoiese è un’esperienza formativa residenziale dedicata alla valorizzazione delle risorse rurali, agroalimentari e bioculturali delle aree interne. Rivolto principalmente a studenti universitari, combina lezioni, workshop, lavori di gruppo e visite sul territorio. Il percorso analizza attori locali, filiere produttive, turismo rurale, reti e governance territoriale. L’obiettivo è sviluppare competenze critiche per progettare strategie di sviluppo locale sostenibile e people-centred.
Il laboratorio si svolge tra il 13 e il 17 luglio 2025 sull’Appennino Pistoiese con la partecipazione in qualità di partner dell’Università di Firenze – Scuola di Economia e Management
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