Le nuove prospettive di sviluppo per l’olivicoltura, l’innovazione tecnologica per la valorizzazione dell’olio EVO di qualità superiore in Toscana e la presentazione di un progetto sperimentale per il recupero e la valorizzazione degli oliveti abbandonati.
Un confronto tra istituzioni, mondo scientifico ed esperienze imprenditoriali con un approfondimento sulle nuove forme di governance di sviluppo locale organizzato nel quadro del progetto CibiAmo la Toscana.
