Domenica 21 settembre nelle piazze di diversi Comuni italiani si è tenuto “Il Pranzo della Domenica –
Italiani a tavola”, l’iniziativa promossa dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e
delle Foreste (MASAF), dal Ministero della Cultura e da Anci a sostegno della candidatura della cucina
italiana a Patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO.
Anche in Toscana molti Comuni sono stati protagonisti con tavolate collettive, eventi, attività culturali
e di promozione territoriale: Livorno, Pisa, Torrita di Siena e Signa hanno ospitato il pranzo
domenicale e una serie di appuntamenti collaterali per celebrare la tradizione gastronomica locale
e la convivialità.
A Signa, dove i loggiati di Viale Mazzini hanno fatto da sfondo a un grande pasto condiviso, era
presente anche il direttore di Anci Toscana Simone Gheri. Due eccellenze locali erano al centro
delle celebrazioni: il cappello di paglia e la cipolla vernina.
“Accogliamo con grande favore la partecipazione della nostra regione all’iniziativa”, ha commentato il
direttore di Anci Toscana Simone Gheri. “Ogni lembo della Toscana ha peculiarità gastronomiche
di antica tradizione, radicate nel territorio, nella cultura e nel paesaggio. È importante celebrare
con tutta la comunità questa ricchezza, che è anche motore di una forte economia locale”.
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