Si è riunito stamani il Tavolo delle Politiche locali del cibo di Anci Toscana, organismo composto da enti locali, mondo scientifico, rappresentanze dei diversi settori economici interessati e della società civile, che dal 2019 raccoglie, coordina e programma le attività del settore agroalimentare, oltre a favorire lo scambio di esperienze e iniziative.
Chiuso con grande successo il percorso di “Cibiamo la Toscana”, il progetto itinerante che ha coinvolto tutti i territori, l’attività del Tavolo guarda al futuro: in particolare, come ha spiegato il delegato all’agricoltura di Anci Toscana e sindaco di Montespertoli Alessio Mugnaini, alle due progettualità che riguardano la formazione del personale delle mense scolastiche, e l’attività di Vetrina Toscana sul territorio insieme a Toscana Promozione e ai 7 Gal (gruppi di azione locale per lo sviluppo delle aree rurali).
Dall’incontro è emersa anche la volontà di informare dell’attività e dell’impegno del Tavolo anche in vista delle prossime elezioni regionali, perchè si possa rafforzare questa esperienza preziosa, e continuare a realizzare nuovi modelli di sviluppo locale basati su sostenibilità, innovazione e integrazione dei processi agroalimentari.
